مقاله رایگان با موضوع عملکرد شناختی در ورزش
عنوان مقاله:
سال انتشار: 2022
رشته: تربیت بدنی، پزشکی
گرایش: علوم تغذیه، فیزیولوژی ورزشی
دانلود رایگان این مقاله:
دانلود مقاله عملکرد شناختی در ورزش
مشاهده سایر مقالات جدید:
Vitamin E
Vitamin E (α- and γ-tocopherols) is an essential fat-soluble vitamin and antioxidant. It inhibits the propagation of the lipid oxidation chain reaction, which may particularly affect polyunsaturated fatty acids in the cell membrane, along with neuronal structures [108]. It affects cognitive performance, and a decrease in serum vitamin E levels was associated with poor memory performance in the elderly. A meta-analysis of randomized controlled trials did not show a significant effect of vitamin E on cognitive functions in middle-aged and elderly people without dementia [99] (Table 2). A meta-analysis of randomized controlled trials investigating oral vitamin or mineral supplements in participants diagnosed with mild cognitive impairment showed that three years of treatment with high doses of vitamin E probably did not reduce the risk of progression to dementia. However, only one study was included in the analysis, which analyzed the effect of vitamin E supplementation on cognitive functions, which requires confirmation in further studies in the future [100] (Table 2). The sources of vitamin E are nuts (almonds, hazelnuts, peanuts), vegetable oils, soybean oil, wheat germ, safflower, sunflower seeds, spinach, and broccoli.
Vitamin D
Vitamin D plays a key role in the metabolism of bone and calcium in the human body. It also serves other functions in the body, including modulation of cell development, neurogenesis, neuroprotection, detoxification, immune function, and reduction in inflammation. The vitamin D receptor located in the brain is involved in the complex planning, processing, and formation of new memories, which would herald the importance of cognitive functions and a better overall neurological state. The occurrence of vitamin D deficiency is a major global public health challenge. Based on their research, scientists have linked vitamin D to disorders affecting multiple body parts, such as cardiovascular diseases, cancer, stroke, and metabolic disorders, not to mention diabetes. In a randomized trial conducted, Mendel Maddock et al. showed that there is no evidence that serum [25(OH)D] concentration is a factor influencing cognitive functions in middle and later life (Table 2). Concentrations of [25(OH)D] below 25 nmol/L increase the risk of dementia, especially in adults and patients over 65 years of age (Table 2). According to a meta-analysis by Goodwill et al., low vitamin D levels are associated with poorer cognitive functions; however, interventional studies have not shown clear benefits of vitamin D supplementation (Table 2). In a study involving younger, healthy adults, 128 people were divided into two groups. The first group (63 people) took 5000 IU/day of cholecalciferol for 6 weeks, while the second group (65 people) took placebo for 6 weeks. The aim of the study was to assess the effect of supplementation on cognitive functioning and secondary emotional measures. Subjects were assessed for working memory, response inhibition, and cognitive flexibility at baseline and at 6 weeks. As a result of the intervention, the group receiving vitamin D significantly developed serum levels of [25(OH)D], while no difference was observed in the group receiving placebo. No measure of cognitive functioning improved after 6 weeks of follow-up (Table 2). In another clinical study in healthy adults, 82 patients with a baseline value of [25 (OH)D] ≤100 nmol/L were randomized to one of two groups. The first group received a high dose (4000 IU/day; n = 42) of vitamin D3 for 18 weeks, and the second group received a low dose (400 ID/day; n = 40) to assess the effects of supplementation on cognitive functions according to the Symbol Digit Modalities test, assessing verbal fluency and digit span, and the Cambridge Automated Neuropsychological Test Battery (CANTAB) battery. Serum [25(OH)D] levels increased significantly more in the high-dose group. Improvement in non-verbal (visual–spatial) memory performance in the high-dose group and in the group with lower baseline [25-(OH)-D] levels (<75 nmol/L) improved significantly. The results suggest that elevated [25(OH)D] levels are crucial for executive functions such as non-verbal memory (Table 2). Sources of vitamin D in food are fortified milk, cheese, cereals, egg yolk, salmon, and fortified margarine.
(دقت کنید که این بخش از متن، با استفاده از گوگل ترنسلیت ترجمه شده و توسط مترجمین سایت ای ترجمه، ترجمه نشده است و صرفا جهت آشنایی شما با متن میباشد.)
ویتامین E
ویتامین E (α-و-توکوفرول) یک ویتامین محلول در چربی و آنتی اکسیدان ضروری است. انتشار واکنش زنجیره‌ای اکسیداسیون لیپید را مهار می‌کند، که به‌ویژه ممکن است بر اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه در غشای سلولی همراه با ساختارهای عصبی تأثیر بگذارد [108]. این بر عملکرد شناختی تأثیر می گذارد و کاهش سطح ویتامین E سرم با عملکرد ضعیف حافظه در سالمندان مرتبط بود. یک متاآنالیز کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده، تأثیر معنی‌داری ویتامین E بر عملکردهای شناختی در افراد میانسال و مسن بدون زوال عقل [99] نشان نداد (جدول 2). یک متاآنالیز کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده که مکمل‌های ویتامین یا مواد معدنی خوراکی را در شرکت‌کنندگانی که تشخیص آن‌ها اختلال شناختی خفیف تشخیص داده شد، نشان داد که سه سال درمان با دوزهای بالای ویتامین E احتمالاً خطر پیشرفت به زوال عقل را کاهش نداده است. با این حال، تنها یک مطالعه در آنالیز گنجانده شد که تأثیر مکمل ویتامین E را بر عملکردهای شناختی تجزیه و تحلیل کرد، که نیاز به تأیید در مطالعات بعدی در آینده دارد [100] (جدول 2). منابع ویتامین E عبارتند از: مغزها (بادام، فندق، بادام زمینی)، روغن های گیاهی، روغن سویا، جوانه گندم، گلرنگ، تخمه آفتابگردان، اسفناج و کلم بروکلی.
ویتامین دی
ویتامین D نقش کلیدی در متابولیسم استخوان و کلسیم در بدن انسان دارد. همچنین عملکردهای دیگری را در بدن انجام می دهد، از جمله تعدیل رشد سلولی، نوروژنز، محافظت عصبی، سم زدایی، عملکرد ایمنی و کاهش التهاب. گیرنده ویتامین D واقع در مغز در برنامه ریزی پیچیده، پردازش و شکل گیری خاطرات جدید نقش دارد که اهمیت عملکردهای شناختی و وضعیت عصبی کلی بهتر را منعکس می کند. بروز کمبود ویتامین D یک چالش بزرگ بهداشت عمومی جهانی است. بر اساس تحقیقات خود، دانشمندان ویتامین D را با اختلالاتی که بر بخش‌های مختلف بدن تأثیر می‌گذارند، مانند بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، سکته مغزی و اختلالات متابولیک مرتبط می‌دانند. در یک کارآزمایی تصادفی انجام شده، مندل مدوک و همکاران. نشان داد که هیچ مدرکی مبنی بر اینکه غلظت [25(OH)D] سرم عاملی مؤثر بر عملکردهای شناختی در میانسالی و اواخر زندگی باشد وجود ندارد (جدول 2). غلظت [25(OH)D] کمتر از 25 نانومول در لیتر خطر زوال عقل را به ویژه در بزرگسالان و بیماران بالای 65 سال افزایش می دهد (جدول 2). طبق یک متاآنالیز توسط Goodwill و همکاران، سطوح پایین ویتامین D با عملکردهای شناختی ضعیف‌تر مرتبط است. با این حال، مطالعات مداخله ای مزایای واضح مکمل ویتامین D را نشان نداده اند (جدول 2). در یک مطالعه که شامل بزرگسالان جوانتر و سالم بود، 128 نفر به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول (63 نفر) 5000 واحد بین المللی کوله کلسیفرول به مدت 6 هفته و گروه دوم (65 نفر) به مدت 6 هفته دارونما مصرف کردند. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر مکمل بر عملکرد شناختی و معیارهای هیجانی ثانویه بود. آزمودنی ها از نظر حافظه کاری، بازداری پاسخ و انعطاف پذیری شناختی در ابتدا و در 6 هفته مورد ارزیابی قرار گرفتند. در نتیجه مداخله، گروه دریافت کننده ویتامین D به طور قابل توجهی سطح سرمی [25(OH)D] را توسعه داد، در حالی که در گروه دریافت کننده دارونما تفاوتی مشاهده نشد. هیچ معیاری از عملکرد شناختی پس از 6 هفته پیگیری بهبود نیافت (جدول 2). در یک مطالعه بالینی دیگر در بزرگسالان سالم، 82 بیمار با مقدار پایه [25 (OH)D] ≤100 نانومول در لیتر به صورت تصادفی در یکی از دو گروه قرار گرفتند. گروه اول دوز بالا (4000 واحد در روز؛ 42=n) ویتامین D3 را به مدت 18 هفته دریافت کردند و گروه دوم دوز پایین (400 ID در روز؛ 40=n) را برای ارزیابی اثرات مکمل بر روی شناختی دریافت کردند. مطابق با آزمون روش‌های رقم نماد، ارزیابی روانی کلامی و فاصله رقم، و باتری تست خودکار عصبی-روان‌شناختی کمبریج (CANTAB) عمل می‌کند. سطح سرمی [25(OH)D] در گروه با دوز بالا به طور قابل توجهی بیشتر افزایش یافت. بهبود عملکرد حافظه غیرکلامی (بصری-فضایی) در گروه با دوز بالا و در گروه با سطوح پایه پایین تر [25-(OH)-D] (<75 نانومول در لیتر) به طور قابل توجهی بهبود یافت. نتایج نشان می‌دهد که سطوح بالا [25(OH)D] برای عملکردهای اجرایی مانند حافظه غیرکلامی بسیار مهم است (جدول 2). منابع ویتامین D در مواد غذایی عبارتند از: شیر غنی شده، پنیر، غلات، زرده تخم مرغ، ماهی قزل آلا و مارگارین غنی شده.